Рецепты

Ингредиенты (2 порции):

Макаронные изделия (любые) — 225 г,
Пармезан Calcar, Бразилия — 60 г,
Лук белый — 1/2 луковицы

Масло оливковое David — 50 мл,
Чеснок — 2 зуб.,
Томаты в собственном соку Nova — 800 г

Артишок ItalCarciofi — 170 г,
Соль Полесье — 1/2 ч. л.,
Перец черный SpiceExpert — 1/4 ч. л.

Лук зеленый — 3 шт,
Специи (сушёный укроп, лук, петрушка, лавровый лист и пару горошков чёрного перца)

Базилик (свежий, по желанию)

Нагреть масло и к нему добавить мелко нарезанный лук и обжарить минут 5.

Потом добавить мелко нарезанный чеснок и обжарить ещё 30 секунд.

Потом добавляем помидоры и их сок, перемешиваем.

Добавить к помидорам артишоки (без сока), соль, молотый перец и специи, готовить минут 10 до загустения.

Затем добавить зелёный лук, перемешать и выключить.

Пока всё у нас готовится, сварить макароны по указанию на упаковке. Слить воду, оставив 1/4 стакана воды, в которой варились макароны. Соединить макароны, 1/4 стакана воды и пармезан, хорошо перемешать.

Добавить макароны к соусу и перемешать. Подавать с базиликом и пармезаном.